ローマ食堂〜2024年の〆はリゾットで

今朝のニュースで、新年早々に光熱費がまた値上がりするとか。

なんだかんだと言いながらも、今年も色々な美味しいものとの出会いがあった。

来年も美味しいものを丁寧に頂いていこう。

今日のお昼はカンパーニア州のファランギーナという白ワインがあったので、それに合わせてフェンネルとモッツァレッラチーズ、レモンのリゾットを作ってみたら、美味しくできて、ワインにも合ってるようで大満足。

膨らみはしなかったけど、ちゃんと発酵したパン。これまた美味しい。^_^