待つに限る

急にバジルふんだんのペストが食べたくなった。近所の八百屋さんで温室栽培であろう鉢植えのバジルがあったので、鼻を近づけてクンクンしたら、季節ではないにしても一応バジルの香りがする。鉢を買ってきて、家で葉を摘んで松の実やパルミジャーノを加えてペストを作った。小さなモッツァレッラチーズもあったので、仕上げにパスタの上にポイとのせた。さぁ、去年の秋以来のペストジェノヴェーぜでパスタだ、いっただきまーす。一口食べて、あれ、もう一口食べて、あれれ？ちーっとも美味しくない。バジルは薄く感じるけれど、美味しさは伝わってこない。暖かい太陽の光を浴びないと香りが貧弱なままとりあえずバジルは育ったよう。やっぱり夏を待つことにしよう。