ローマ食堂の初焼き

初パンはスキアッチャーターとハッラーと呼ばれるユダヤ教徒が祝祭日に食されるもの。

編み目がきれいだからいつか作りたい思っていた。

乳製品は入っていないけれど卵とオリーブオイルが入り、生地はきめ細かくしっとり。

声が届くには時間がかかる。

声を受け止められるようになるには時間がかかる。