時が飛んで行く

パン作りに夢中になっていたら、もう10月の2/3が過ぎ去っている！

やっと、ほんの少しだけ秋らしくなってきたローマ。

お腹がほっこりするものが食べたくなって、今日のお昼は南瓜のリゾット。

いつもはパルミジャーノをすりおろしたものをリゾットの仕上げに混ぜるのを、今日は薄切りにして散らし、濃縮バルサミコ酢を少し垂らしてみた。

甘い酸味がチーズにも南瓜にも合って美味しい。