ダイエットは明日から

復活祭から数えて40日前にカーニバルが終わる今日は、Martedì grassoガッツリ火曜日と呼ばれる。カトリックではカーニバルが終わると復活祭までの食事は節制を指示されていたので、その40日間の節制生活の前にガッツリご馳走を食べようというのがこの火曜日にあたる。まぁ、今はこの教えに従う人はほとんど皆無だろうけれど。

朝のコーヒーを飲みに立ち寄ったお馴染みのバールで、「Castagnoleカスタニョーレ：栗」と呼ばれるドーナツが売っていた。これは、カーニバルの時期が限定のお菓子で、ただ小麦粉と卵を混ぜて小さなボール状にして揚げて砂糖をまぶしただけのものなのに、季節・期間限定だからか美味しい。ドーナツと言っても、手作りで油も悪いものでなければ胸焼けもしない。
このお店は老舗で、昔からの素朴なお菓子を丁寧に作っている。プレーンとリコッタ詰めのものがあった。揚げ物でさらにリコッタ詰めだとさらにリッチだなぁと思ったけれど、食べたことがなかったので、リコッタづめを買って帰った。
昼食後に頂いてみると、ちっとも重くなく、くどくなく美味しい。


さぁカスタニョーレも食べたし、カーニバルは終わり！っと言っても、お菓子がなくなるわけでなく、また別のものがならびだす。