ローマ食堂〜これを食べなきゃ初夏に移れない

ヴィニャローラ。グアンチャーレ、グリーンピース、空豆に、ネギ、スカローラやアーティチョーク。グアンチャーレを炒った後に他の材料をぜーんぶ入れて煮るだけの、春がぎゅーっと詰まった一皿。