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ローマ暮らしのあれこれ


by soonik
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働いてないの?と干し柿

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以前、初めて会った人とお喋りをした時に、「職業は?」と聞かれたので「主婦です」と答えたら、「あら、働いてないの」とかえってきたことがあった。

その時は、受け流したけれど、働いてないかなぁ、毎日ご飯作るだけでいつもバタバタしているのに、と思い出しては考える。

自家製酵母でパンを週二回は焼くようになった。
生パスタを食べる時は買わずに手打ちすることがほとんど。
出汁をとったり、野菜を洗ったり、ジャムを作ったりで時間はどんどん過ぎていく。
時々もっとゆっくりしたいなぁ、なんて思うことがあるほど。

2週間ほど前に柿を試しに干した。
干し柿作りは初めて。
市場で見かけたリンゴ柿(cachi melaカキ メーラ)と呼ばれる固い柿を2つ買ってきて、皮を剥き、熱湯に5秒ほどくぐらせてから、台所の風通しの良い窓際にかけている。
あと数日で食べられそう。
どんな仕上がりかとても楽しみ。
もし、美味しければ来年は多めに干そう。
そうすると、また仕事が増えちゃうんだけれど。


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by soonik | 2021-12-17 23:49 | イタリア観察 | Comments(0)