出番なし

モチモチのオレッキエッテが食べたくなって、朝ごはんの前に粉と水を捏ね、生地を仕込んだ。

生地は30分〜1時間寝かせて、パスタを成形する。

生地はサランラップにくるむ、とたいがいのレシピには載っているけれど、我が家ではいつも小さなボールを被せる。

おかずやソースが余った時もボールに入れて皿をかぶせて蓋がわり。

ゴミは出ず、サランラップを買わなくて済むので一石二鳥。

なので、一応買ってあるサランラップの出番はなかなか巡ってこない。

今日のオレッキエッテは、ソーセージと蕪の葉で頂いた。