ローマ食堂〜牛肉とルッコラの炒めもの

薄切りの牛肉をニンニクとオリーブオイルでさっと炒めて、塩胡椒。さらにルッコラを加えてざっと火を通したら、皿に盛って（今日は肉の下にも生のルッコラを添えた）、パルメジャーノの薄切りと、バルサミコ酢、美味しいオリーブオイルをかけたら出来上がり。簡単、さっぱりの肉料理。レストランでもよく見かけるけれど、お家で簡単、あっという間に作れる。お肉だけでなく、野菜もモリモリ食べられるよ。