青春の味

相方が近所のスーパーでチェダーチーズを買ってきた。

チーズの溢れるイタリアでわざわざ輸入物を買ってこなくても、と思ったけれど、久しぶりに食べると美味しい。

相方にとっては、大学生の頃にイギリスやアイルランドを旅して回った思い出の味らしい。

そう言えば、ツナ・メルト(tuna melt)って知ってる？カナダで食べたの。セロリのみじん切りが入ったツナサラダをパンにのせてチェダーチーズをかけてオーブンで焼くの。チーズがとろけて美味しいかったな〜、と言うと「食べたい！」との返事が。

リクエストに答えて作ったツナ・メルト。

久しぶりのツナサラダととろけるチーズの美味しさと懐かしさで、二人それぞれ無言でモグモグ。