春の波動

色は波動らしい。つまり動く波なので、私の身体にも目の前にしたその色の波は届くはず。自分の身体にしっくりこない波や、勢いがつく波、ゆらゆらと心地よい波なんかがあるのかな。今は春だからか、何かが生まれそうな元気な波がいいな。
春はよく苺をルッコラのサラダに加える。味付けは塩とオリーブオイル、バルサミコ酢を適量かけるだけ。さらに色々な種をパラリとすると甘味酸味に香ばしさが加わって一層サラダが美味しくなる。
昨晩は思い立ってほうれん草を少々の水と一緒にブレンダーにかけ、デュラムセモリナに混ぜて緑色のフェットゥチーネを打った。今日のお昼のメニューは、このパスタを牛肉のラグーソースで和えたものとルッコラと苺のサラダ。すっかり春色なのだ。