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ローマ暮らしのあれこれ


by soonik
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赤いフダンソウにはオレンジを

赤いフダンソウにはオレンジを_c0385426_21062101.jpeg
赤いフダンソウ(不断草)。
赤いフダンソウにはオレンジを_c0385426_21064172.jpeg
甜菜の家族だけあって、ほのかに甘い。
数年前に、この甘さには、オレンジの香りが合いそうだとなーと思って、ニンニクとアンチョビ、鷹の爪と一緒に蒸し焼きにしたものの仕上げに、無農薬オレンジの皮をパラパラと加えて、美味しいオリーブオイルを垂らすと、とっても美味しかったので、フダンソウを買う時は必ずオレンジも買うことにしている。
パスタの具にして良し、副菜として良しのお気に入り。



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by soonik | 2019-04-17 21:07 | 野菜・果物 | Comments(0)