ローマ暮らしのあれこれ


by soonik
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28

ヘーゼルナッツぱらぱら

c0385426_23381376.jpeg
今日のパスタは、リークとシュペックというスモークハムをオリーブオイルで炒めて、仕上げに煎って刻んだヘーゼルナッツを加えたもの。
ヘーゼルナッツの甘い香ばしさが、シュペックのスモークの香りと合う。
オリーブオイルは、たっぷり使った方が美味しい。
ヘーゼルナッツを使った途端、テーブルに秋の気配がする。

by soonik | 2018-09-09 23:37 | 料理