ローマ暮らしのあれこれ


by soonik
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カタツムリ…

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を食べた。
もちろん食用。フランス語ならエスカルゴ。
イタリアでも昔から食されているらしい。
でも、イタリア人でカタツムリが苦手〜という人は結構多い。
気持ち悪いのだとか。

私は問題なし。
美味しければなおさら。

食べたのは、セロリや菜葉を合わせたグリーンソースで煮たもの。
フランスのエスカルゴと違って、身は殻から外してあった。
食感はサザエのよう。

とーっても美味しかった。

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by soonik | 2018-08-07 14:47 | 美味しいもの