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ローマ暮らしのあれこれ


by soonik
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パパッと

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谷間の村でも、他のイタリア各地同様に暑い日が続く。
今日は、8月に入って最初の日曜日ということで、海や山へ向かう道はどこも交通渋滞必須。
こんな時は、家にいるのが一番と、ローマから持ってきた焦がしドュラムセモリナ粉を使って手打ちのオレッキエッテ。
ニンニクとセロリを炒めて、海老、パセリを加えて白ワインを少々振りかけた具がさっぱりして暑い夏に相応しい。
あり物で思いつきに作っても充分に美味しい。




by soonik | 2018-08-06 05:39 | 料理