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ローマ暮らしのあれこれ


by soonik
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春の味

春の味_c0385426_20482970.jpeg
昨日買った野生アスパラガスでリゾット。
(仕上げにピスタチオのペーストをのせて、少しずつ混ぜながら食べると美味しい。)
普通の出回っているアスパラガスから甘みを除いて、苦味を足したような味。
この苦味は春にふさわしい。
春の味_c0385426_20484995.jpeg

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by soonik | 2018-04-19 02:58 | 美味しいもの | Comments(0)